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Suflê de atum – por Elisa Nigri

03.01.11  |   Receitas  |  Marcella Becker

Ingredientes:
2 cebolas bem picadinhas
óleo para fritar
1/2 lata extrato de tomate (pode ser polpa)
5 ovos
2 latas de atum solido natural, escorridas

Preparo:
Fritar as cebolas no óleo, quando estiverem bem fritinhas, acrescentar o extrato, deixar ferver um pouco, deligar o fogo e deixar esfriar.

A parte, desmanchar o atum numa vasilha, colocar os ovos, dar uma leve misturada e depois que esfriar o que estava na panela, juntar tudo, misturar bem, colocar num pirex e levar ao forno medio. Tampar com papel aluminio uns 25/ 30 min e depois tirar pra deixar dourar.

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