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Kneidlach

09.01.11  |   Receitas  |  Marcella Becker

Ingredientes:
1 cebola grande picada
¼ xícara de óleo para fritar a cebola
100 ml água morna salgada com 1 colher de sobremesa de sal
3 ovos
150 grs farinha de matzá

Modo de fazer:
Fritar a cebola picada no óleo até amorenar. Bater as claras em neve. Juntar as gemas e bater. Juntar a água, a cebola frita e a farinha. Misturar bem e esperar cerca de 5 minutos para absorver a água. Fazer as bolinhas com a mão úmida e cozinhar no caldo de galinha.

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