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Burekas de queijo – por Flora Margolis Levaton

03.01.11  |   Receitas  |  Marcella Becker

Massa:

1 copo de óleo
1 copo faltando 1 dedo de água
Sal a gosto
1 colher de sobremesa de vinagre

Preparo:

Vá acrescentando a farinha aos poucos, até dar o ponto (aproximadamente 900 gramas)

Recheio:

2 batatas cozidas e amassadas
200 gramas de queijo ralado (mussarela ou prato)
Sal e pimenta a gosto
1 ovo
Preparo:

Misture tudo

Obs.: Deixe a massa descansar durante no mínimo 20 minutos. Ela deve ser aberta bem fininha.

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